Le Clus’Ter Jura, qui fonctionne comme un levier dans les domaines de l’économie circulaire et de la transition énergétique (et dont la vocation est de s’effacer une fois que l’activité est pérenne), travaille depuis plusieurs mois à mettre en place une filière de revalorisation des bouteilles de vin du Jura sur le territoire.